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北海道産アスパラの時期ですよ~

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北海道産アスパラがスーパーに出回るようになってきました

ちょっと高めかな~ってお値段ですがね
まあ、これからですから
以前アスパラ畑でパートに出ていた時は午前中だけで、一万歩を歩いていました
懐かしいなあ~健康的だったな~

きょうは歩いて歯医者さんへ行ってきました
ちょっと風が強かったですが、気温20度くらいで歩きやすかったです

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近所の林と沢

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5月なのに、北海道で、セミが鳴くだなんて
温暖化なのね~
って、その前に、30度の気温も以前(20年くらい前まで)はあり得なかったと思う
どうなっちゃうんだろうなあ

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北海道の山菜といえば

春の味覚の一つで
手軽に手に入るものといえば、フキですかね~

3日程前に家にこもっている次男を助手として
近所の沢までフキを採りに行きました
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採ってきたふきをまな板の上で塩まぶし・板ずりした後に茹でる
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茹でて、水に取ったところ
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皮をむいたら、結構な量ですよ
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皮を向いて何度か水にさらすこと半日・アクは抜けたかな~
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バラ肉・油揚げと炒め煮にしました
今年も身近な春を楽しみました