春の味覚の一つで
手軽に手に入るものといえば、フキですかね～
3日程前に家にこもっている次男を助手として
近所の沢までフキを採りに行きました
採ってきたふきをまな板の上で塩まぶし・板ずりした後に茹でる
茹でて、水に取ったところ
皮をむいたら、結構な量ですよ
皮を向いて何度か水にさらすこと半日・アクは抜けたかな～
バラ肉・油揚げと炒め煮にしました
今年も身近な春を楽しみました
北海道の山菜といえば
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「#練習用」カテゴリーアーカイブ
北海道も夏だよ～
ここのところ、春らしい陽気になったな～と喜んでいたら・・
なんと今週末にかけて夏日ですと～
なんとも極端な気温だな～
庭のチューリップが咲いたところだよ
実家の高齢な父には負担なだろうなあ・・
今週に入って、夏用Tシャツを送ってくれ～とラインが来てた
いきなりの暑さでみんな夏バテしそうだよ
そんな暑さの中でもプログラミングに精を出す、次男から
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