月別アーカイブ: 2016年10月

今夜は、えびす～♪゜

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えびす～と聞いて
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ビールを思い浮かべた方・・すみません

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実は・・かぼちゃのことでした

農産物直売所にて購入、品種が・えびす・です
かぼちゃの品種は色々とあって
先日は、こちら

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白い皮の雪化粧を食べました


他には・・味平・みやこ・メルヘン・栗味・こだわり・ぼっちゃん・マロン・韓龍（だったかな!?）・・
小さいくて丸っこいのから、ちょっと長めのものまで、色々と食べました
少し体が黄色くなったかも・・

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今夜は甘辛煮・落し蓋はクッキングペーパー

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出来上がり

メインのおかずは

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ハンバーグでした～付け合せは緑のパプリカ、ピーマンではないんです


ちなみに・・はビールも含め、炭酸系は苦手で飲めません

夫もほとんど飲みません（病気発症の２・３年前くらいから）
次男も普段は飲みません

よって・・家にあるは・・賞味期限が切れてしまうでしょう・・またか・・
腐る前になんとかしないと・・かな
５月の連休用に買っておいたものです・・長男が帰省するのに合わせて・・
さて、どうしたものかしらん

りんごの季節

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北海道もりんごの産地なんですよね～

実家のスーパーでは旭という品種が出ていましたので
（こちらの品種は果肉は柔らかで酸っぱいのが特徴です、父が好きなものです）
紅玉系と捉えている毎年旭でアップルパイを作ります
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今回は市販のパイシートを使用・少々伸ばします

フォークで穴を開けてから、フィリングをのせる
（レンジで加熱したりんごにラム酒を振り、市販のカステラを混ぜてシナモンをふりかけたもの）
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もう一枚伸ばした生地を被せます・ナイフで切込を数箇所入れます
（加熱膨張による内部空洞を防ぐため）
塗り黄身は表面の乾燥を防ぎます、見た目にも美味しそうに焼けますよね
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オーブンで２００℃・２０分焼きました

三男（１１日で１７歳になった）がいないうちに食べます
彼は口腔アレルギー症候群（生食すると喉が痒くなって腫れる感じになるそう）なので
りんご・桃・プラムなどの他、トマトも生食は注意なんですよね～
最近まで、トマトもダメなことを知らなかった・・危ない・・危ない・・
図体もでかく（１７８ｃｍ・７８㌔）なったけれど、なんだか心配（学校の寮に寄宿しているので）
りんごの季節だけれど、食べられない方って
多くいらっしゃるんだろうな～